行事ブログ

【観光科３学年】　科目「課題研究」において「Matsushima観光都市デザイン　～観光商品開発～」で生徒の研究内容の発表会を実施しました。

　生徒は、「観光商品開発」のインプットトークで松島蒲鉾本舗　経営企画室　係長　葛西様から御講話をいただき、１０チームに分かれて商品開発のプランニングを研究してきました。

　今回は、１０チームそれぞれが考えた蒲鉾を活用したアイデアレシピを発表しました。発表会では、松島蒲鉾本舗　経営企画室　係長　葛西様と松島町産業観光課　観光班長　酒井様を講師にお迎えして審査と講評をいただきました。

　発表後に生徒は「観光商品開発の授業では、地元の食材を使ったアレンジレシピを考えることで、新しい方向から見ることができました。今後もアレンジレシピをたくさん考えてみたい」、「各チームのレシピがオリジナリティがあってすごく美味しそうでした。商品を開発するときに、何度も試食をして本当に市場に出せるのか確認することが商品開発で重要な仕事と思いました」と述べていました。

　松島町産業観光課の方の御協力で「松島のマルシェ　「まつの市」」にて「みやぎゼロカーボンチャレンジ」の発信をおこなうことができました。

　当日は、朝方に雨がふり寒さを感じる設営準備となりました。
　生徒は率先して、マルシェで使用する机に、「みやぎゼロカーボンチャレンジ」活動に向けた活動の資料の掲示と、検品した「もたらし団子」と「どらモク」のラベルを貼り付けてＳＤＧｓ開発商品の陳列をしました。

　また、本校における「みやぎDXプロジェクト」の一環として、パソコン部の生徒（昨年度卒業生と今年度３年生）が製作した松島町のキャラクター「どんぐり松ちゃん」の３Dモデルを展示し、３Dモデルを活用した「松島観光ＡＲデジタルマップ」についても発信しました。
　９時３０分から、「みやぎゼロカーボンチャレンジ」の松島高校の活動発信、「みやぎＤＸプロジェクト」における「松島観光デジタルマップ」の説明と発信、商品の販売による袋詰め、会計、商品の補充と係を分担して取り組みました。
　午前９時３０分の開始前より多くのお客様が並んでおり、生徒の活動について説明に耳を傾けていただき、「みやぎカーボンチャレンジ」にむけたＳＤＧｓ商品を購入してくださいました。また、お客様としていらっしゃった本校の卒業生の方から、発信をしている生徒に「頑張ってね」と声をかけていただきました。
　午前１０時３０分過ぎに「もたらし団子」が販売完了し、午前１１時００分頃に「どらモク」が完売いたしました。

　御協力ありがとうございました。

　パソコン部では、「みやぎゼロカーボンチャレンジ」に向けて、特定非営利活動法人　環境生態工学研究所（ＮＰＯ法人　Ｅ－ＴＥＣ）様の御協力をいただき、松島湾の藻場再生活動の発信に取り組み、その活動の一環として「ＳＤＧｓ商品「もたらし団子」開発」の活動をおこなっています。

　今年度の松高祭（文化祭）での「藻場再生活動」の発信と「試用販売」の結果について、「ＳＤＧｓ商品「もたらし団子」」の商品化に御協力をいただいている「みどり会農産加工株式会社」の方に報告するために会社にお伺いいたしました。

　報告会では、代表取締役　鳥海様をはじめ専務取締役の２名の方に、松高祭で「藻場再生活動」を発信した状況と「もたらし団子」（藻場とみたらしから命名）」の販売状況や購入されたお客様の反応を報告いたしました。

　報告後に、「みどり会農産加工株式会社」の専務取締役　鳥海様から、商品化に向けた苦労や、「あかもく」の香りを生かしつつ味わっていただくための工夫と改善を教えていただきました。また、代表取締役　鳥海様から、「みやぎゼロカーボンチャレンジ」にむけた活動について、松島湾からみて上流となる陸地と海の関係や、県内の他地域での取り組みを教えていただきました。

　今後は、１１月３０日（土）に松島町で実施されます「松島のマルシェ「まつの市」」にて、本校の「みやぎゼロカーボンチャレンジ」を発信し、「もたらし団子」を販売する予定です。

　宮城県環境生活部環境政策課みやぎゼロカーボン推進班主催の「令和6年度みやぎゼロカーボンミーティング」（令和6年11月12日(火)　新仙台ビルディングCROSS B PLUS）に、パソコン部生徒１０名が参加し、本校での「未利用野菜の活用」、「藻場再生活動」、「アカモクを活用したＳＤＧｓ商品「もたらし団子」の開発」の３つの研究活動について発表しました。
　今回のミーティングでは、講師の方から「海洋環境の現状と外国での取り組み」と「ブルーカーボン」を意識した漁業や、「未利用魚活用」についてお話しがありました。今後は、「松島のマルシェ　「まつの市」（１１月３０日（土））」における「みやぎゼロカーボンチャレンジ」の発信に向けて、本校の取り組みをまとめたリーフレットを作成して発信します。

　観光科３学年の科目「課題研究」にて「Matsushima観光都市デザイン　～観光商品開発～」の講話がありました。

　これは、観光都市のデザインの一環として、松島に観光で訪れたお客様にどのような商品を提供することができるかを考える授業です。

　講師に、株式会社松島蒲鉾本舗　経営企画室　係長　葛西様をお迎えし、「松島の観光客と蒲鉾との関わり」をテーマに、松島に観光に訪れるお客様に対する「おもてなし」や「商品開発」について御講話をいただきました。
　生徒は、「商品開発は、新しく作るだけではなく、お客様のことを思って開発することが大事だと理解しました」、「今回の講話を伺い、地元企業である松島蒲鉾本舗様がどのような想いでむうなどの商品を販売しているかが理解できました」、「松島に貢献できるような商品を考えていきたいです。」、「松島蒲鉾本舗様が大切にしている笹かまぼこを、私たちも大切にしてたくさん食べていきたい」と感想を述べていました。