行事ブログ

「松島湾アカモク再生プロジェクト」
～アカモクの大切さを伝え隊！地域と高校生が考える観光と海の再生の一歩～

　観光科３学年５名の生徒が、「牛タン炭焼き　利久」様の御協力を賜り、松島湾産の海藻「アカモク」を活用したスイーツ「どらモク」の開発に成功しました。

　本校観光科では令和３年度から「観光実践」における観光商品開発の一環として持続的な観光開発を目的に、ＳＤＧｓ活動となる「松島湾の藻場再生活動」の啓発活動をＥ－ＴＥＣ様等の外部団体の御協力を賜り実施いたしております。

　令和４年５月から観光商品開発に向けて課題研究に取り組み、料理部の協力をいただき試作を３回繰り返してきました。

　この度、東日本大震災以降減少傾向となる藻場再生について松島にいらしたお客様に伝え、松島湾の多様性に興味を持って、リピーターとしていらしていただくことを目的とした松島湾のアカモクを活用したスイーツの開発を、地元の企業様の御支援と御協力を賜り販売に向けて取り組んで参りました。

宮城テレビ放送様のニュース（外部リンクに移動します）

https://news.ntv.co.jp/nnn/105zxokc2dhv80yekxz

牛タン炭焼利久様での商品開発プレゼンテーション風景　　　牛タン炭焼 利久様が商品化してくださった「どらモク」