【課外活動（パソコン部）】SDGs商品開発「どらトマト」のプレゼンテーションとお披露目会を行いました。

　課外活動（パソコン部）では、「SDGs活動」ならびに「ムーンショット目標」※１の達成に向けた研究活動の一環として未利用野菜の活用に取り組んでいます。本校３年生の生徒が、松島町の未利用野菜の活用を研究テーマに、地元松島町のトマト活用を目的に企画・開発したオリジナルどら焼き「どらとまと」が、地元の皆様の御協力をいただき完成し、「牛たん炭焼利久　五大堂店」様にて完成お披露目と試食会がありました。

　この活動は、松島町産業振興課様と牛たん炭焼　利久　五大堂店様、さらに株式会社　Aile　代表取締役　只木様ならびに有限会社サンフレッシュ松島　内海様の御協力をいただき、約３年間掛けて取り組んだ成果です。

　生徒は６月６日（土）に株式会社　利久　五大堂店を訪問し、店長　大場様に未利用野菜に関するSDGs活動と啓発について、松島町のトマトを活用した商品開発プレゼンテーションを実施し、大場様からお褒めの言葉を賜りました。

　そして６月２３日（火）に、あらためて株式会社　利久　五大堂店を訪問し、店長　大場様に、J-PlatPatを活用したSDGs開発商品の名称やラベルについて報告を行いました。

　報告後に、生徒の企画を基に、株式会社　利久　五大堂店が開発した商品のお披露目がありました。生徒の商品企画プレゼンテーションからリファインしてくださり、トマトの水分と風味を活かし、地元宮城県の蔵王のチーズを使用したレアチーズケーキ風のどら焼きと素晴らしいスイーツに仕上げてくださいました。また、地産地消にも取り組まれていることについてもお話をいただきました。

　生徒は、試食後に「トマトが苦手な人もおいしく食べられるスイーツでとても美味しいです。」や「どら焼きとチーズケーキの組み合わせが素晴らしい。」と感想を述べていました。

　「どらとまと」は、６月２８日（日）に仙台市内のサンモール一番町にて実施されます「SDGsマルシェ」（主催　尚絅学院大学）にて販売し、未利用野菜が抱える課題に関する生徒の研究成果も発信する予定です。

　今後も、生徒は松島町に関わる商品の開発やブランディングについての活動を行っていきます。

【仙台放送ニュースが生徒の活動を取り上げてくださいました】

「未利用トマトを使った「どら焼き」を開発　松島高校の生徒がもったいない野菜を有効活用〈宮城〉」（仙台放送）

URL https://youtu.be/Vi7S31v70xE?si=Y28YjRNVr2K2EsrU　（外部リンクに移動します）

※１　内閣府の政策の「ムーンショット目標」について（（出典　内閣府　ムーンショット目標　2025年7月23日）

　全ての目標は「人々の幸福(Human Well-being)」の実現を目指し、掲げられています。
　将来の社会課題を解決するために、人々の幸福で豊かな暮らしの基盤となる以下の３つの領域から、具体的な10個の目標を決定しています。
　①社会：急進的イノベーションで少子高齢化時代を切り拓く。[課題：少子高齢化、労働人口減少 等]
　②環境：地球環境を回復させながら都市文明を発展させる。[課題：地球温暖化、海洋プラスチック、資源の枯渇、環境保全と食料生産の両立 等]
　③経済：サイエンスとテクノロジーでフロンティアを開拓する。[課題：Society5.0実現のための計算需要増大、人類の活動領域拡大 等]

　（出典　内閣府　ムーンショット目標　https://www8.cao.go.jp/cstp/moonshot/target.html　（このリンクからは外部に移動します）　2025年7月23日）