【パソコン部】高校生が地元「松島町」の未利用野菜“サツマイモ”を活用！老舗牛タン店と共同開発した 新スイーツ「どらポテ」完成お披露目会がありました

　パソコン部の２年生は、「ＳＤＧｓ活動」ならびに「ムーンショット目標」※１の達成に向けた研究活動の一環として未利用野菜の活用に取り組んでいます。

　本校２年生の生徒が、松島町の未利用野菜の活用を研究テーマに生徒が企画・開発したオリジナルどら焼き「どらポテ」が、地元の皆様の御協力をいただき完成し、「牛たん炭焼利久五大堂店」様にて完成お披露目と試食会がありました。

　この活動は、松島町産業振興課様と牛たん炭焼　利久　五大堂店様、さらに松島町の農業を営む只木様の御協力をいただき、本校２年生が約１年間掛けて取り組んだ成果です。

　７月に商品企画プレゼンテーションでお伺いした松島町　農業の只木様から未利用野菜のサツマイモをいただき、牛たん炭焼　利久　五大堂店　店長　佐藤様が生徒の商品企画プレゼンテーションからリファインしてくださり、素晴らしいスイーツに仕上げていただきました。

　「どらポテ」は松島町主催の「まつしま産業まつり」（１０月１９日（日））にて販売し、未利用野菜が抱える課題に関する生徒の研究成果も発信する予定です。

 　今後も、生徒は松島町に関わる商品の開発やブランディングについての活動を行っていきます。

　※１　内閣府の政策の「ムーンショット目標」について（（出典　内閣府　ムーンショット目標　2025年7月23日）

　全ての目標は「人々の幸福(Human Well-being)」の実現を目指し、掲げられています。
　将来の社会課題を解決するために、人々の幸福で豊かな暮らしの基盤となる以下の３つの領域から、具体的な10個の目標を決定しています。
　①社会：急進的イノベーションで少子高齢化時代を切り拓く。[課題：少子高齢化、労働人口減少 等]
　②環境：地球環境を回復させながら都市文明を発展させる。[課題：地球温暖化、海洋プラスチック、資源の枯渇、環境保全と食料生産の両立 等]
　③経済：サイエンスとテクノロジーでフロンティアを開拓する。[課題：Society5.0実現のための計算需要増大、人類の活動領域拡大 等]

　（出典　内閣府　ムーンショット目標　https://www8.cao.go.jp/cstp/moonshot/target.html　（このリンクからは外部に移動します）　2025年7月23日）