【課外活動（パソコン部）】未利用野菜研究における、松島湾の上流と下流の関係に注目したスイーツの商品企画プレゼンテーションを実施しました。

　パソコン部の２年生は、「ＳＤＧｓ活動」ならびに「ムーンショット目標」※１の達成に向けた研究活動の一環として未利用野菜の活用に取り組んでいます。

　昨年度、「もたらし団子（みたらし）」の商品化について御協力をいただきました「みどり会農産加工株式会社」の専務　鳥海様から「アカモクパウダー」を１％使用した「ずんだ餡」と「くるみ餡」の試作品を頂戴し、生徒がアカモクパウダーの濃度を１％の他に２％や４％に調整した団子を試作し試食しました。そして、今年度は、新商品の名称を「ずんもば団子（ずんだ餡）」と「くるもば団子（くるみ餡）」とし、商品のラベルを開発しました。そして、この度、「みどり会」様の御厚意で商品企画プレゼンテーションを実施することとなりました。

　「アカモクパウダー」を活用したスイーツの開発目的は、観光客の方々に景色を楽しんでいただくだけではなく、松島湾のアカモクを核に、上流（内陸）と下流（海）の食を結びつけたスイーツを味わう新たな食の価値を提供し、地元の松島湾が抱える課題を発信することです。

　プレゼンテーション後に、生徒は鳥海様から取組についてお褒めいただくと同時に、社会で必要な取組のアドバイスをいただきました。

　松高祭の一般公開（10/25）にて「ずんもば団子（ずんだ餡）」と「くるもば団子（くるみ餡）」を「もたらし団子（みたらし）」とともに販売する予定です。

　今後も生徒は松島町に関わる商品の開発やブランディングについての活動を行っていきます。

　※１　内閣府の政策の「ムーンショット目標」について（（出典　内閣府　ムーンショット目標　2025年7月23日）

　全ての目標は「人々の幸福(Human Well-being)」の実現を目指し、掲げられています。
　将来の社会課題を解決するために、人々の幸福で豊かな暮らしの基盤となる以下の３つの領域から、具体的な10個の目標を決定しています。
　①社会：急進的イノベーションで少子高齢化時代を切り拓く。[課題：少子高齢化、労働人口減少 等]
　②環境：地球環境を回復させながら都市文明を発展させる。[課題：地球温暖化、海洋プラスチック、資源の枯渇、環境保全と食料生産の両立 等]
　③経済：サイエンスとテクノロジーでフロンティアを開拓する。[課題：Society5.0実現のための計算需要増大、人類の活動領域拡大 等]

　（出典　内閣府　ムーンショット目標　https://www8.cao.go.jp/cstp/moonshot/target.html　（このリンクからは外部に移動します）　2025年7月23日）